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山伯 發表於 2009-4-14 10:51 PM

紅酒燴牛尾

紅酒燴牛尾


[材料]
牛尾 ............ 1磅
洋蔥 ............ 1個
甘荀 ............ 1個
紅酒............ 100ml
清雞湯 ........ 150ml
水 ................ 500ml
牛油 ............ 1湯匙
糖 ................ 2茶匙
鹽 ................ 1茶匙
茄膏 ............ 2湯匙


[做法]
(1.) 將洋蔥及甘荀切碎
      用牛油爆香待用

(2.) 牛尾洗淨沾上豆粉用牛油煎香
       再加入紅酒

(3.) 略煮後加入洋蔥,甘荀,糖,鹽及清雞湯
       用大火煮15分鐘後
       收中慢火煮約1小時煮至成稠汁便可~~...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容,請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div>

tony2256 發表於 2009-4-15 02:18 AM

想試試看但是有點太複雜了..

yeongtain 發表於 2009-4-15 03:14 PM

這道菜我應該不會去做
應該我不敢吃牛
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