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[問題][已解決]什麼食用油是比較健康的? 關閉[複製鏈接]

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樓主
發表於 2021-5-8 08:40 PM|只看該作者|倒序瀏覽
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。
本帖最後由 amice123 於 2021-5-16 04:54 PM 編輯

家裡之前都是用豬油居多
現在比較少在開伙但有時還是會簡單炒一下
今天去全聯原本想買進口橄欖油但價錢有點小貴
最後選了一罐台製芥花油@@
想問食用油不知哪種會比較好?比較健康
現在應該沒有黑心油問題吧?!

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頭香
發表於 2021-5-9 10:07 AM|只看該作者
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橄梶油,五珍寶健康油,葵花氣油

以上的油都比大豆沙拉油還要健康

你可以試一試

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發表於 2021-5-9 03:16 PM|只看該作者
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植物油應該都比較健康,比如說橄欖油,茶花油,但植物油的發煙點通常較低一點,所以還是要選擇適合的油品。

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發表於 2021-5-10 09:07 AM|只看該作者
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先確認烹飪的習慣與溫度,任何一種油質對身體都是有用的

動物油 適合在高溫使用 如 煎 炒 油的發煙點較高
芥花油 適合在高溫使用 如 煎 炒 油的發煙點較高
葵花油 適合在高溫使用 如 炒 油的發煙點較高 脂肪酸較高不太適合油詐
椰子油 適合在高溫使用 如 炒 煎 炸 油的發煙點較高 缺點一整個椰子油味
橄欖油 適合在低溫使用 如 煎 涼拌 油的發煙點較低
...
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發表於 2021-5-10 05:12 PM|只看該作者
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一般植物油是比動物油來的健康

我都是用橄欖油或葵花籽油

但如要炸物,會改用高溫油炸的專用油~




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發表於 2021-5-10 09:53 PM|只看該作者
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據說是橄欖油 但是豬油或是雞油拌飯吃起來比較好吃 不過對胖的人 (如我)就不健康

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發表於 2021-5-11 02:09 PM|只看該作者
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橄欖油應該比較不適合中式熱炒,發煙點比較,建議選用芥花油/葵花油/洛梨油
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發表於 2021-5-12 01:06 PM|只看該作者
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橄欖油
只是不適合拿來用熱炒
可以涼拌
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發表於 2021-5-12 10:06 PM|只看該作者
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
我自己都是用椰子油
蠻香的也很健康天然
可以參考看看

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發表於 2021-5-17 05:50 PM|只看該作者
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我們家只有油炸才會使用混的花生油,炒菜的話什麼油都好,葵花油不錯,涼拌一定用橄欖油




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